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Gestante e Lactantes

Durante o período gestacional, ocorrem inúmeras transformações e adaptações metabólicas e fisiológicas inerentes tanto ao crescimento e desenvolvimento do feto quanto à manutenção da composição corporal materna, o que faz deste processo ou momento fisiológico o mais crucial do ciclo da vida humana. Assim, o estado nutricional materno, bem como o adequado ganho de peso gestacional, constituem fatores determinantes sobre o crescimento fetal, o peso ao nascer - influenciado diretamente a saúde do bebê na vida adulta, principalmente no que tange às doenças crônicas não trasmissíveis - e a saúde da gestante.

O ajuste contínuo dos diversos nutrientes nessa fase decorre das novas demandas nutricionais, que são incrementadas para a manutenção do dinâmico e constante estado anabólico, diferenciando, portanto, as necessidades nutricionais de mulheres adultas e gestantes.